Restaurants à reprendre à Pau

Ce que dit le registre à Pau

Un établissement du secteur de la restauration ou de l'hôtellerie fait l'objet d'une procédure collective à Pau.

Nature du jugement : liquidation judiciaire.

Le dernier jugement inscrit au registre date du 8 septembre 2026.

La juridiction compétente est le tribunal de commerce de Pau.

Restaurant à vendre ou restaurant à reprendre à Pau ?

Un établissement à vendre relève du marché ordinaire des fonds de commerce. Un établissement à reprendre à la barre relève du livre VI du code de commerce : le cédant n'est plus maître de la cession, et le prix n'est qu'un critère parmi d'autres.

Ce que la majorité des dossiers à Pau appelle est une cession d'actifs. L'offre ne se négocie pas avec l'exploitant, elle se construit pour convaincre un liquidateur judiciaire puis un tribunal.

Trois conséquences pratiques. Le prix n'est pas le seul critère retenu : le maintien de l'emploi et la crédibilité du projet pèsent autant. Le calendrier est imposé et il est court. Et la reprise porte sur ce que le jugement désigne, pas sur ce que le repreneur choisit.

C'est la raison pour laquelle ce registre parle d'établissements à reprendre et non d'établissements à vendre. Aucun des établissements listés à Pau n'est en vente au sens ordinaire du terme, et le cabinet n'en détient aucun mandat.

Déposer une offre auprès du tribunal de commerce de Pau

Une offre de reprise est un document écrit, adressé au liquidateur judiciaire désigné au dossier, et versé au dossier du tribunal. Elle est ferme et ne peut plus être retirée une fois déposée.

• Le périmètre repris : fonds de commerce, matériel, droit au bail, contrats et emplois maintenus.
• Le prix proposé, et sa ventilation entre les actifs.
• Les garanties de financement, qui doivent être justifiées et non annoncées.
• La date de reprise envisagée et le calendrier d'exploitation.
• Le nombre de salariés repris, poste par poste.

Le temps utile est court, et il ne recommence pas. C'est ce qui rend la veille hebdomadaire plus décisive que la qualité du dossier déposé en retard.

C'est le greffe du tribunal de commerce de Pau qui détient le dossier, le nom du mandataire et l'état des créances. Pour les dossiers listés ici, les coordonnées du mandataire s'affichent dès la demande d'informations, lorsque l'annonce les donne.

La chronologie complète, du jugement d'ouverture à l'audience de cession, est décrite dans le guide de la reprise à la barre.

Les établissements concernés à Pau

L'établissement recensé à Pau est un restaurant.

Pour élargir la recherche, le registre du département est consultable ici : restaurants à reprendre dans les Pyrénées-Atlantiques.

Questions fréquentes

Peut-on reprendre un restaurant à la barre sans apport personnel ?

Le tribunal n'exige pas d'apport minimum, mais il exige des garanties de financement justifiées. Une offre appuyée sur un accord bancaire écrit passe devant une offre mieux-disante sur le prix mais non financée. C'est le point sur lequel le plus grand nombre d'offres tombent.

Une procédure collective arrête-t-elle l'exploitation ?

Souvent oui. L'ouverture d'une procédure collective n'emporte pas l'arrêt de l'exploitation, que le tribunal peut autoriser à se poursuivre pendant toute la durée de la procédure. Un établissement qui tourne encore se reprend dans de meilleures conditions qu'un local vide.

Où sont jugés les dossiers à Pau ?

Un seul ressort couvre les dossiers à Pau : le tribunal de commerce de Pau. Son greffe délivre les pièces et le nom du mandataire.

Que se passe-t-il après une liquidation judiciaire ?

La liquidation judiciaire met fin à la période d'observation mais n'emporte pas nécessairement l'arrêt immédiat de l'exploitation, que le tribunal peut autoriser à se poursuivre. La reprise porte alors sur les actifs, fonds de commerce, matériel et droit au bail, et l'offre se dépose auprès du liquidateur.

Le formulaire de cette page donne accès aux coordonnées du mandataire désigné, lorsque l'annonce le nomme, pour chaque dossier à Pau. Le reste de la mécanique est expliqué dans le guide de la reprise à la barre du tribunal.