Restaurants à reprendre dans le Calvados

Ce que dit le registre dans le Calvados

Le registre recense 7 établissements dans le Calvados placés sous procédure collective.

La répartition par nature de jugement est la suivante : 5 en liquidation judiciaire et 2 en conversion en liquidation judiciaire.

Le jugement le plus récent a été rendu le 16 septembre 2026.

Deux juridictions se partagent le ressort : le tribunal de commerce de Caen et le tribunal de commerce de Lisieux.

Restaurant à vendre ou restaurant à reprendre dans le Calvados ?

Les deux formules ne désignent pas la même opération. Un restaurant à vendre est cédé de gré à gré par son exploitant, qui fixe son prix et choisit son acquéreur. Un restaurant à reprendre à la barre appartient à une entreprise sous procédure collective : c'est le tribunal qui arbitre, sur proposition d'un mandataire de justice.

La forme dominante dans le Calvados est la cession d'actifs. Elle suppose un dossier écrit, chiffré, et déposé dans un délai que le repreneur ne fixe pas.

Ce qui change, en pratique : le mieux-disant sur le prix ne l'emporte pas mécaniquement, les emplois repris et la solidité du plan comptent devant le tribunal. Le délai est fixé par un tiers. Et le périmètre cessible est celui du jugement, pas celui que le repreneur aurait choisi.

C'est la raison pour laquelle ce registre parle d'établissements à reprendre et non d'établissements à vendre. Aucun des établissements listés dans le Calvados n'est en vente au sens ordinaire du terme, et le cabinet n'en détient aucun mandat.

Déposer une offre auprès du tribunal de commerce de Caen

Tout passe par un écrit remis au liquidateur judiciaire, puis versé au dossier. Une offre déposée devient irrévocable.

• Le périmètre repris : fonds de commerce, matériel, droit au bail, contrats et emplois maintenus.
• Le prix proposé, et sa ventilation entre les actifs.
• Les garanties de financement, qui doivent être justifiées et non annoncées.
• La date de reprise envisagée et le calendrier d'exploitation.
• Le nombre de salariés repris, poste par poste.

Le calendrier n'est pas négociable. Le délai part de la publicité donnée à la procédure, et un repreneur qui découvre le dossier tardivement dispose de moins de temps que les autres, sans recours.

Les pièces du dossier se demandent au greffe du tribunal de commerce de Caen, qui indique aussi le mandataire désigné. Pour les établissements recensés sur cette page, la demande en ligne fait gagner cette étape lorsque l'annonce nomme le mandataire.

Pour la mécanique d'ensemble et les pièges classiques, voir reprendre un restaurant à la barre du tribunal.

Les établissements concernés dans le Calvados

Le registre se répartit dans le Calvados entre quatre restaurants, deux points de restauration rapide et un débit de boissons.

Cette page fait partie du registre en Normandie : voir la région Normandie.

Une ville du département a sa propre page :

• Caen : 2 établissements

Les autres communes du département figurent dans le registre de cette page, sans page dédiée : Condé en Normandie, Lisieux, Saint-Pierre-en-Auge, Saint-Vigor-le-Grand et Trouville-sur-Mer.

Questions fréquentes

Faut-il un apport pour déposer une offre de reprise ?

Aucun seuil d'apport n'est fixé par la loi. Ce qui est regardé, c'est la preuve que le prix annoncé sera payé et que l'exploitation pourra tourner après la reprise. Un plan de trésorerie et un accord de principe écrit valent mieux qu'un montant élevé sans justificatif.

Une procédure collective arrête-t-elle l'exploitation ?

Dans une bonne part des dossiers, l'activité continue. Le tribunal peut autoriser la poursuite de l'exploitation, et c'est fréquent lorsque le fonds a une valeur. La reprise d'un établissement en fonctionnement conserve la clientèle, les licences et souvent l'équipe.

Quelle juridiction est compétente dans le Calvados ?

Le ressort est partagé entre le tribunal de commerce de Caen et le tribunal de commerce de Lisieux. Chaque dossier relève de la juridiction indiquée sur sa fiche, et une offre déposée au mauvais greffe n'est pas réorientée.

Une liquidation judiciaire laisse-t-elle place à une reprise ?

La liquidation judiciaire met fin à la période d'observation mais n'emporte pas nécessairement l'arrêt immédiat de l'exploitation, que le tribunal peut autoriser à se poursuivre. La reprise porte alors sur les actifs, fonds de commerce, matériel et droit au bail, et l'offre se dépose auprès du liquidateur.

Le formulaire de cette page donne accès aux coordonnées du mandataire désigné, lorsque l'annonce le nomme, pour chaque dossier dans le Calvados. Le reste de la mécanique est expliqué dans le guide de la reprise à la barre du tribunal.